Виды и периодичность уборки производственных помещений по СанПиН

Почему важно различать виды уборки

На производстве нельзя ограничиваться одним типом уборки. Разные виды загрязнений и зоны требуют разной периодичности, методов и средств. Текущая уборка поддерживает порядок ежедневно, влажная удаляет пыль и разводы, а генеральная позволяет ликвидировать накопленные отложения и провести дезинфекцию. Знание видов уборки и их периодичности – основа санитарного режима и прохождения проверок Роспотребнадзора.

Виды уборки производственных помещений

Периодичность уборки по типам производств

Конкретная частота уборки зависит от отрасли, типа загрязнений и требований СанПиН. В таблице приведены общие рекомендации, обязательные к исполнению.

Влажная уборка на производстве – когда и как

Влажная уборка обязательна во всех производственных помещениях, кроме взрывоопасных (где вода недопустима). Её проводят с применением воды, моющих средств и дезинфектантов.

Периодичность влажной уборки по СанПиН:

• В цехах с выделением пыли (деревообработка, цемент) – не реже 1 раза в смену.
• В пищевых и фармацевтических цехах – после каждой смены.
• В административно-бытовых корпусах – ежедневно.
• На складах – не реже 2 раз в неделю.

Влажную уборку выполняют методом «от дальнего угла к выходу», чтобы не ходить по мокрому полу. Для больших площадей (более 500 м²) рекомендуется использовать поломоечные машины, которые одновременно моют и собирают грязную воду.

Генеральная уборка – что входит и как часто

Генеральная уборка производственных помещений – это комплексная очистка всех поверхностей, включая труднодоступные места, оборудование, стены, потолки, светильники, вентиляционные решётки. Она проводится по графику и завершается дезинфекцией.

Требования к генеральной уборке:

• Полное освобождение помещения от продукции и сырья (по возможности).
• Отключение электрооборудования (кроме аварийного освещения).
• Мытьё стен и потолков – сверху вниз.
• Обработка оборудования – как снаружи, так и внутри (если предусмотрено).
• Дезинфекция дезрастворами с экспозицией по инструкции.
• Просушка и проветривание до полного высыхания.

Как часто проводится генеральная уборка?

• Обычные цеха (машиностроение, лёгкая промышленность) – 1 раз в месяц.
• Пищевое производство, молочные цеха – 1 раз в неделю (часто по воскресеньям).
• Фармацевтические чистые комнаты – 1 раз в 3–10 дней.
• Складские зоны – 1 раз в квартал.

Сухая уборка и особенности для взрывоопасных зон

В некоторых производствах (мукомольные цеха, участки с ЛВЖ, покрасочные камеры) использование воды запрещено или ограничено. Там применяют сухую уборку:

• Промышленные пылесосы с искробезопасным исполнением.
• Подметальные машины с фильтрами HEPA.
• Сдув пыли сжатым воздухом – только при отключенном оборудовании и в респираторах.

Периодичность сухой уборки – не реже 1 раза в смену или по графику накопления пыли (например, каждые 4 часа). Нормы по допустимой запылённости – не более 1,5 г/м² на поверхностях (ГОСТ Р 51870-2014).

СанПиН по уборке производственных помещений

Основные санитарные правила, которые устанавливают требования к периодичности уборки:

• СанПиН 2.2.4.3359-16 – общие требования к производственным и офисным помещениям (влажная уборка не реже 2 раз в неделю, генеральная – 1 раз в месяц).
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – для пищевых производств и общепита (дезинфекция ежедневно, генеральная – еженедельно).
• СанПиН 2.1.3.2630-10 – для аптек и медпроизводств (чистые зоны убираются несколько раз в смену).
• СП 307.1325800.2017 – правила эксплуатации производственных зданий.

СанПиН также требуют, чтобы график уборки был утверждён руководителем и доведён до персонала.

График уборки: образец и правила составления

График уборки производственных помещений – это документ, который регламентирует, кто, когда и что убирает. Он обязателен для предъявления проверяющим органам.

Что должно быть в графике:

• Наименование помещения (цех, склад, бытовка).
• Закреплённый ответственный (должность, ФИО).
• Вид уборки (текущая, влажная, генеральная).
• Периодичность (ежедневно, понедельник/среда/пятница, 1-е число месяца).
• Отметка о выполнении (подпись или инициалы).

График уборки пыли в производственных помещениях может быть отдельным документом, особенно если пыль опасна (токсичная, взрывоопасная). Там прописывают частоту пылесосных работ и смену фильтров.

Как организовать уборку на предприятии

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Обязательно ли проводить влажную уборку в цехе каждый день?
Не всегда. СанПиН 2.2.4.3359-16 требует не реже 2 раз в неделю. Однако для пищевых, фармацевтических и пыльных производств – ежедневно. В зависимости от отрасли.

Можно ли совмещать текущую и влажную уборку?
Да, часто текущая уборка включает влажное мытьё пола и протирку оборудования. Но генеральная уборка – отдельное мероприятие.

Как часто проводят генеральную уборку в аптеках?
Для аптек (производственных) – не реже 1 раза в неделю, согласно СанПиН 2.1.3.2630-10. Для чистых асептических зон – после каждого цикла приготовления ЛП.

Нужно ли составлять график уборки для складов?
Да, график обязателен для всех помещений, где работают люди или хранится продукция. Иначе Роспотребнадзор может выписать штраф.

Что будет, если нарушать периодичность уборки?
Административная ответственность по ст. 6.3 КоАП РФ: штраф на должностных лиц до 20 000 руб., на юридических – до 100 000 руб. или приостановление деятельности до 90 суток.

В производственных помещениях необходимо проводить влажную уборку – это закон или рекомендация?
Это закон. Прямая формулировка есть в СанПиН 2.2.4.3359-16 и отраслевых правилах. Игнорирование ведёт к штрафам.